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枇杷的作用这么大啊,现在才知道

发表时间:2019-01-15 23:40     编辑:宗富枇杷苗     所属分类:常见问题

枇杷秋不凋,冬天开花春节子,夏初成熟,因而被人们誉为“果木中独备四时之气者”,是江南特有的水果,因其叶似琵琶而得名。枇杷四季常绿,树形美观,秋冬花白,春夏果黄。果熟时节,硕果盈枝,满枝披金。枇杷果除鲜食和加工制成果汁、果酱、果酒、果脯、罐头等食品外,还可入药。

(1)营养功效:枇杷不仅味道好,营养也相当丰富。据分析,其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及B族维生素、维生素C等。其中,特别是胡萝卜素的含量丰富,在水果中高居第3位。而且其含糖的种类也相当丰富,主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。另外,枇杷中丰富的B族维生素,对保护视力,保持皮肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

中医认为枇杷性凉,味甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。《本草纲目》记载它有“气味甘、酸、平,无毒,具有止咳、止渴、止吐、利肺,主上焦热,调五脏”之功。不仅枇杷的果肉可入药,其核、叶、根也有药用价值。枇杷叶可清肺和胃、降气化痰,多用于治疗因风热燥火、劳伤虚损而引起的咳嗽、呕呃、饮食不下及夏季消暑。枇杷花能辅助治疗伤风感冒。鲜树根能辅助治疗传染性肝炎和关节疼痛。而用枇杷的果汁和冰糖熬成枇杷膏,更是清肺、宁咳、解燥、健胃的良药,闻名遐迩。

 

(2)食疗注意:吃枇杷切勿吃核。枇杷核中含有氰苷类物质,若吞吃了枇杷核,咀嚼时氰苷就会被唾液水解,放出剧毒物质氢氰酸,在酶的作用下,可分解释放出氢氰酸而导致氢氰酸中毒。氢氰酸被吸收后与组织细胞含铁呼吸酶结合,导致缺氧,严重者甚至会引发呼吸麻痹而死亡。

(3)食疗治病:慢性气管炎:枇杷生食,每次150克。声音嘶哑:鲜枇杷叶20克,竹叶15克,水煎服。咳嗽咯痰:枇杷叶20克,杏仁9克,橘皮9克,水煎服。痱子、痤疮:枇杷叶50克,水煎洗患处。肺燥咳嗽:每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次。流感:枇杷叶(刷净毛)50克,水煎分2次服。糖尿病:枇杷根50克,水煎服。黄疸:枇杷根100克,水煎加入红糖适量,温服,每日1次,连服3日。口干烦渴:鲜枇杷洗净,生吃。咽喉红肿:将鲜枇杷50克,洗净去皮,加冰糖5克,熬30分钟后服用,对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛有辅助治疗作用。


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