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枇杷实用贮藏保鲜技术

发表时间:2018-08-13 14:36     编辑:宗富枇杷苗     所属分类:常见问题

一、品种的贮藏性与采收法。

枇杷红肉品种(如大红袍)比白肉品种耐贮藏;晚熟品种比早、中熟品种贮藏性好。贮藏的枇杷以八九成熟为宜,过早过晚都不利贮藏。采果必须用剪刀;戴手套;剪口要平,果梗越短越好;注意轻采轻放,不弄伤表皮。

二、贮藏前防腐处理。

贮前用0.1%多菌灵溶液浸果2-3分钟,也可用0.1%多菌灵加0.02%2,4-D混合药液浸果2分钟,捞出晾干,装入底部垫有碎纸的箱(篓),每箱(篓)限装果15-20千克,有条件可用保鲜纸单果包装后装箱。

三、贮藏方法

1、窑藏:贮藏前将窑打扫干净,后将包装用具等放窑内,用40%福尔马林或20克/立方米硫磺粉燃烧熏蒸24小时,后打开窑门及进、出气孔,将箱(篓)码垛于窑内。一般码垛4-5层,之间互有间隙。温度20℃,相对湿度85-90%时,此法可贮藏25天左右。若在包装箱(篓)外套上打孔的塑料袋,则贮藏效果更好。

2、沟藏:选一方便管理的无鼠、虫及牲畜危害的阴凉干燥处,挖深、宽各1-1.5米,长10-15米的沟,沟底铺6-7厘米干净细湿沙(湿度以用手捏团后松之即散为宜),后将装果箱(篓)摆放沟内,沟上用打有孔的塑料膜覆盖,最后沿沟搭凉棚。此法在20℃以下,相对湿度85-90%条件下,可贮藏25-30天。
  
3、塑料薄膜简易气调贮藏:将经防腐处理的果实放通风处发汗2天,后用厚0.02毫米聚乙烯薄膜袋包装,放入箱(篓)内;箱(篓)外再套打孔的聚乙烯袋(每个袋上打8个直径1.5厘米的圆孔),即可扎紧袋口贮藏。当温度3-8℃、相对湿度85%时,此法贮藏3个月。

以上就是小编带给您的关于枇杷实用贮藏保鲜技术的介绍,希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。


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